心在蔚藍的天空飛翔

下午騎NANA 去海邊吹風看夕陽，趁今天是好天氣該運動一下 然後到了海邊 想到要送給呆寧和羽情的生日祝福 看到沙灘你會怎麼做呢？ 當然是 在沙灘上畫上一顆心， 寫上生日祝福 祝福 二位壽星【生日快樂】 親愛的 呆寧和羽情，生日快樂! 送上我最真心的祝福，要一直幸福快樂下去唷! ^^ PS. 倆人的生日我好像寫錯了， 呆寧是2/2號．羽情是2/3~~哈哈...將錯就錯! 有心最重要~~對吧! 想不到 呆寧和羽情二人的生日就差一天 呵呵 想起羽情的生日 就會想起呆寧的生日，對調過來還是一樣ㄝ! ^^ 呵呵 倆人去年還相約跨年 跨完年後 又衝去福隆聽演唱到天明 迎接2010年第一道署光，好幸福唷! 果然 年輕就是本錢， 一位做大夜的工作，另一位偶爾會輪大夜 妳倆也要照顧好身體唷! 有緣相識 來自一顆心，心中是不是很高興著呢! ^^

這次 做鳳梨酥成品出來，超滿意的 ! 烤的色澤很成功，表面也蠻好看的! 去年 有陣子做鳳梨酥，做到怕了 那次之後，完全不想碰也沒有任何的動力 但心裡 一直想說，說好要做給朋友吃 但一直遲遲沒做，拖到今年才做! 做鳳梨酥 真的蠻花時間的， 從無形到成型，若是一個人真的會忙一整天 我們來看看， 昨天我大約早上十點動工.. 一個人 要做的事有哪些呢？ 把鳳梨餡，每個秤10g再搓圓 半成品 麵團也很花時間. 這個步驟， 將奶油糊和麵粉攪拌一起， 看似簡單做起來就知道過程中的辛苦， 而成型好的麵團 也要揉一揉才行， 因為一次是調製60個的份量，麵團算蠻大的，揉到我隔天都鐵手了 再來是 將麵團壓平要分割，每個20g 做過很多次， 所以有經驗，分割好的麵團幾乎一個都是19g Or 20g! 哈哈~~叫我玲師父! 不信 來試一個看看就知道了 呵呵 照片不是合成唷...! 工作台 忙亂之中就是這樣 第一盤 壓模後準備送進烤箱 約烤15分 再拿出來翻面烤熟 因為 時間就是金錢， 若延遲個幾分鐘，等於我的工作量就會延遲 我都沒有等它冷卻，就馬上翻了 雖右手拿鐵筷助翻面，但左手助翻面會燙到， 呵呵 嘴裡就一直"燒燒叫" 那種感覺你們應該知道吧! 烤好也是 馬上脫模，準備要烤第二盤 第一盤 烤出來就超滿意的，YA ! 這是 第二盤..讚吧! 一直忙忙忙 忙到所有的麵團，都烤完已是下午快六點了， 這整大盤 都是鳳梨口味的 (133個) 這盤是藍莓口味 (63個) 呵呵 加起來就是這樣 看都看飽了 ! 別以為 這樣就結束了唷， 要先等所有的鳳梨酥都冷卻後，才能進行包裝 所以 昨晚七點多時， 先把每個鳳梨酥放進袋子裡面冷卻 等到十點 我才進行撕膠膜包裝， 約包150個..其他的40個給家人吃! 自己試吃了4.5個 呵呵 還在鳳梨酥袋上註明寫上【藍莓口味】 很貼心吧! " 這鳳梨酥 是我滿滿的愛，希望吃到的人可以感受到! 大家吃的開心，我也開心 ! 一點都不會覺得自己辛苦，我喜歡的朋友就是值得我用心去對待!

下午騎NANA 去海邊吹風看夕陽，趁今天是好天氣該運動一下 然後到了海邊 想到要送給呆寧和羽情的生日祝福 看到沙灘你會怎麼做呢？ 當然是 在沙灘上畫上一顆心， 寫上生日祝福 祝福 二位壽星【生日快樂】 親愛的 呆寧和羽情，生日快樂! 送上我最真心的祝福，要一直幸福快樂下去唷! ^^ PS. 倆人的生日我好像寫錯了， 呆寧是2/2號．羽情是2/3~~哈哈...將錯就錯! 有心最重要~~對吧! 想不到 呆寧和羽情二人的生日就差一天 呵呵 想起羽情的生日 就會想起呆寧的生日，對調過來還是一樣ㄝ! ^^ 呵呵 倆人去年還相約跨年 跨完年後 又衝去福隆聽演唱到天明 迎接2010年第一道署光，好幸福唷! 果然 年輕就是本錢， 一位做大夜的工作，另一位偶爾會輪大夜 妳倆也要照顧好身體唷! 有緣相識 來自一顆心，心中是不是很高興著呢! ^^

哈

好久沒動手做烘培了

哈 好久沒動手玩烘培了 前一陣子 鳳梨酥是做到怕了.. 我也真是三分鐘熱度，想到什麼就做什麼 呵呵 今天下午做的桃酥也是 想到就開車去大甲買材料，順便買鳳梨．藍莓餡回來，過幾天要做! 會想做桃酥 是因為去格友小玉的家看到的 覺得做法很簡單，且桃酥我也蠻喜歡吃 所以 今天就心血來潮，試看看囉! 食材的做法 完全都是參考小玉的，要謝謝小玉呢! 寫的 美食網誌做法都很詳細， http://blog.yam.com/sukitamachan/article/26461400 哪像我 都偷懶....!! 先將奶油和糖粉攪拌均勻 再來就是 加入小蘇打水攪拌均勻 再來就是 加入低筋麵粉拌均勻 最後 將麵團倒入桌上和低筋麵粉混合再揉成團 將已 切碎好的核桃和麵團混合 揉阿揉 就是這樣了...哈哈 再來 將麵團平均分為每個40g 呵呵...很沒有美感厚 ! 再揉成圓 放在 烤盤上壓平，我壓的太平了! 所以成品出來是太平公主! 哈哈 刷上蛋液 送進烤箱 約20分鐘後 第一盤出來了 雖顏色烤焦了 但不難吃唷，跟外面買的桃酥口感快要一樣了! 再來是 第二盤 第三盤 烤的顏色終於可以見人了 我自己 吃了三塊，覺得也不錯吃，有成功啦 ! 自己一定要試吃才行，但是好甜唷...糖粉可以再放少一點! 晚上 媽媽下班回家捧場，才吃了二口就說好吃好吃我喜歡 這麼捧場呀。。哈 我們家 印傭也說好吃，謝謝捧場呀! 下台一鞠恭~~~~~ ^^ 第一次 做餅乾，算小成功囉!

哈

好久沒動手做烘培了

哈 好久沒動手玩烘培了 前一陣子 鳳梨酥是做到怕了.. 我也真是三分鐘熱度，想到什麼就做什麼 呵呵 今天下午做的桃酥也是 想到就開車去大甲買材料，順便買鳳梨．藍莓餡回來，過幾天要做! 會想做桃酥 是因為去格友小玉的家看到的 覺得做法很簡單，且桃酥我也蠻喜歡吃 所以 今天就心血來潮，試看看囉! 食材的做法 完全都是參考小玉的，要謝謝小玉呢! 寫的 美食網誌做法都很詳細， http://blog.yam.com/sukitamachan/article/26461400 哪像我 都偷懶....!! 先將奶油和糖粉攪拌均勻 再來就是 加入小蘇打水攪拌均勻 再來就是 加入低筋麵粉拌均勻 最後 將麵團倒入桌上和低筋麵粉混合再揉成團 將已 切碎好的核桃和麵團混合 揉阿揉 就是這樣了...哈哈 再來 將麵團平均分為每個40g 呵呵...很沒有美感厚 ! 再揉成圓 放在 烤盤上壓平，我壓的太平了! 所以成品出來是太平公主! 哈哈 刷上蛋液 送進烤箱 約20分鐘後 第一盤出來了 雖顏色烤焦了 但不難吃唷，跟外面買的桃酥口感快要一樣了! 再來是 第二盤 第三盤 烤的顏色終於可以見人了 我自己 吃了三塊，覺得也不錯吃，有成功啦 ! 自己一定要試吃才行，但是好甜唷...糖粉可以再放少一點! 晚上 媽媽下班回家捧場，才吃了二口就說好吃好吃我喜歡 這麼捧場呀。。哈 我們家 印傭也說好吃，謝謝捧場呀! 下台一鞠恭~~~~~ ^^ 第一次 做餅乾，算小成功囉!